உண்ணுதல் குறைபாடுகள் என்றால் என்ன?
மாலை நேரம். நீங்கள் அலுவலகத்திலிருந்து வீட்டை நோக்கிச் சென்று கொண்டிருக்கிறீர்கள். உங்கள் மனம் ஏதேதோ சிந்தனைகளில் மூழ்குகிறது. சிறிது நேரத்தில் நீங்கள் உணவைப் பற்றி நினைக்கத் தொடங்குகிறீர்கள்.
இப்போது நான் என்ன சாப்பிடவேண்டும்? இப்போது நான் சமையல் செய்யலாமா அல்லது வெளியிலிருந்து உணவை ஆர்டர் செய்து சாப்பிடலாமா? நான் இப்போது பின்பற்றுகிற உணவுக் கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தில் சைனீஸ் உணவுகளைச் சேர்க்கலாமா கூடாதா?
உணவு என்பது நம்முடைய வாழ்க்கைக்கு மிகவும் அடிப்படையான ஒரு விஷயம். அதை மையமாகக் கொண்டுதான் பெரும்பாலானோருடைய வாழ்க்கைகள் இயங்குகின்றன.
நம்மில் ஓவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு உணவுப் பழக்கங்கள் இருக்கின்றன, இந்த உணவுதான் நல்லது என்கிற சுவையும் ஆளுக்கு ஆள் மாறுபடுகிறது.
அதுமட்டுமில்லை ஒருவரே தன்னுடைய வாழ்வின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் வெவ்வேறு விதமான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள், சில நேரங்களில் நிறைய உண்ணுகிறார்கள், சில நேரங்களில் உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இறங்கி, குறைவாக உண்ணுகிறார்கள். உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கிறவர்கள் அதைத் தீவிரமாகப் பின்பற்ற இயலாமல் மயங்கிப்போய் நிறையச் சாப்பிடுவதும் உண்டு.
இதுவரை நாம் பார்த்த அனைத்தும் எல்லாருடைய வாழ்க்கையிலும் இடம்பெறுகிற சாதாரணமான விஷயங்கள்தான். ஆனால் சிலருடைய வாழ்க்கையில் உணவு பற்றிய சிந்தனை சற்றே எல்லை மீறிவிடுகிறது.
இவர்கள் உணவைப் பற்றியும், உடல் எடையைப் பற்றியும், தங்களுடைய உடல் தோற்றத்தைப் பற்றியும் அதீதமாகச் சிந்திக்கத் தொடங்குகிறார்கள், அதற்காகத் தங்களுடைய உண்ணும் பழக்கத்தைக் கண்டபடி மாற்றிக் கொள்கிறார்கள். சிலர் மிகக்குறைவாகச் சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள் அல்லது மிக அதிகமாகச் சாப்பிடத் தொடங்குகிறார்கள், அதுவும் ஒரு வேளை இரண்டு வேளை அல்ல, எந்த நேரத்திலும் இவர்களுடைய உணவுப் பழக்கம் சாதாரண மனிதர்களைப் போல் இல்லாமல் வித்தியாசமாக மாறிவிடுகிறது.
சிலர் ஒரு குறிப்பிட்ட காலகட்டத்திற்கு உணவைச் சாப்பிடாமலேகூட இருந்துவிடுகிறார்கள் (பக்தி, ஆன்மீகக் காரணங்களுக்காக சிலர் விரதம் இருப்பார்கள், அது இந்த வகையில் வராது).
உண்ணுதல் குறைபாடுகள் என்பவை தீவிரமான மனம் சார்ந்த பிரச்னைகள். இவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருடைய உடல் ஆரோக்கியம் மிகவும் நலிவடையக்கூடும்.
அதே சமயம் இவற்றை எண்ணிப் பயப்படவேண்டியதில்லை, சரியான நேரத்தில் உதவி பெற்றால் இதனை முழுமையாகக் குணப்படுத்த இயலும்.
உண்ணுதல் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் என்ன?
உண்ணுதல் குறைபாட்டின் சில அறிகுறிகள்:
பழக்கவழக்க அறிகுறிகள்:
உடல் சார்ந்த அறிகுறிகள்:
உளவியல் அறிகுறிகள்:
ஒரு விஷயம், இந்த அறிகுறிகளைப் படித்துவிட்டு உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருப்பதும், என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதைக் கவனித்துச் சாப்பிடுவதும் தவறு என்று எண்ணிவிட வேண்டாம். அவை மிகவும் இயல்பான பழக்கங்கள்தான். அது எல்லை மீறும்போதுதான் உண்ணுதல் குறைபாடு ஏற்படுகிறது.
ஆகவே ஒரு கண்டிப்பான உணவுப் பழக்கத்தைப் பின்பற்றுகிற ஒருவர் உண்ணுதல் குறைபாட்டைக் கொண்டிருக்கிறார் என்று சொல்லிவிட இயலாது. மாறாக உண்ணுதல் குறைபாட்டைக் கொண்ட ஒருவர் உணவுடன் கொண்டிருக்கிற உறவு வித்தியாசமாக அமைந்துவிடுகிறது, அவர்கள் தங்களுடைய உடலைப் பற்றிய தவறான கருத்துகளை வளர்த்துக் கொண்டு அதற்கேற்பத் தங்களுடைய உணவுப்பழக்கத்தையும் மாற்றிக்கொண்டு சிரமப்படுகிறார்கள்.
உதாரணமாக ஒருவர் ஏதோ ஒரு குறிப்பிட்ட காரணத்திற்காக உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இறங்குவார், ஆனால் ஒரு கட்டத்தில் அந்த உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் மீது முழு கவனமும் சென்றுவிடும், எந்தக் காரணத்திற்காக உணவுக் கட்டுப்பாட்டைத் தொடங்கினோம் என்பதையே அவர் மறந்துவிடக்கூடும்.
இன்னோர் உதாரணம் ஒருவர் ஆரோக்கியமான உடல் எடையைவிடக் குறைவாகவே இருப்பார், ஆனால் அவர் மனத்துக்குள் தன்னுடைய எடை மிகவும் அதிகம் என்று தோன்றிக்கொண்டே இருக்கும். இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில்தான் உண்ணுதல் குறைபாடுகள் ஏற்படுகின்றன.
உண்ணுதல் குறைபாடுகள் எதனால் ஏற்படுகின்றன?
உண்ணுதல் குறைபாட்டுக்கு இதுதான் காரணம் என ஒரே ஒரு விஷயத்தை மட்டும் சுட்டிக்காட்ட இயலாது. பொதுவாகப் பல சிக்கலான காரணங்கள் ஒன்று சேர்ந்து இந்தப் பிரச்னைக்கு வழிவகுக்கின்றன.
பொதுவாக உண்ணுதல் குறைபாட்டுக்குக் காரணமாக அமையும் அம்சங்கள் உளவியல், சமூக மற்றும் பழக்கவழக்கங்களைச் சார்ந்து அமைகின்றன. அந்தக் காரணிகளில் சில:
உண்ணுதல் குறைபாட்டின் வெவ்வேறு வகைகள் என்ன?
மிகவும் பொதுவான உண்ணுதல் குறைபாடுகள் இவை:
உண்ணுதல் குறைபாடுகளுக்குச் சிகிச்சை பெறுதல்
உண்ணுதல் குறைபாடுகள் மிகவும் சிக்கலானவை, இவை மனத்தையும் உடலையும் தீவிரமாகப் பாதிக்கின்றன.
அதே சமயம் சரியான சிகிச்சை எடுத்துக் கொண்டால் இந்தப் பிரச்னைகளிலிருந்து முற்றிலுமாக குணம் பெறலாம்.
இந்தப் பிரச்னை கொண்ட ஒருவர் எவ்வளவு சீக்கிரம் நிபுணர்களின் உதவியைப் பெறுகிறாரோ அவ்வளவு சீக்கிரம் அவரால் முழுமையாகக் குணமாகிவிட இயலும்.
உண்ணுதல் குறைபாடுகளுக்கான சிகிச்சைகள் பொதுவாகப் பல நிபுணர்களால் வழங்கப்படுகின்றன: சிலர் பாதிக்கப்பட்டவருடைய உடல் நலத்தைக் கவனிப்பார்கள், சிலர் அவருடைய மனநலத்தைக் கவனிப்பார்கள், சிலர் அவருடைய ஊட்டச்சத்து தேவைகளைச் சரிசெய்வார்கள், சிலர் அவருடைய உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்கு உதவுவார்கள்.
பிரச்னையின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து ஒருவர் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படவும்வேண்டியிருக்கலாம். நிலைமை கட்டுக்குள் வந்தவுடன் அவர் வீடு திரும்பிவிடலாம்.
உண்ணுதல் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் அதற்காகச் சிகிச்சை பெறத் தொடங்கும்போது அதன் முதல்படி நிலை அவருடைய நிலையை இயல்பாக்கி அவரது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீவிர அச்சுறுத்தலும் இல்லாதபடிச் செய்வதுதான். அடுத்து அவர்கள் ஓர் ஆரோக்கியமான எடைக்கு வருவதற்கு என்ன செய்யவேண்டும் என்பதை நிபுணர்கள் சிந்தித்து அதற்கேற்ப திட்டங்களை வழங்குவார்கள்.
இந்தப் பிரச்னையால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவுகள் தரப்படும், நல்ல உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதற்கான உணவுப் பழக்கத்தை அவர் மேற்கொள்ளவேண்டும் என்று ஊக்கம் தரப்படும். அவர் குணமாவதற்கு இந்தச் சிகிச்சையும் ஆலோசனைகளும் மிக அவசியம், இதன்மூலம் அவர் உடல் எடையைப் பற்றிய பயத்தைப் போக்கிக்கொண்டு உணவு, எடை, உடல் தோற்றம் போன்றவற்றைப்பற்றிய ஆரோக்கியமான சிந்தனைகள், பழக்கங்களை வளர்த்துக்கொள்வார்.
உண்ணுதல் குறைபாடு உள்ள ஒருவரைக் கவனித்துக் கொள்ளுதல்
உண்ணுதல் குறைபாடு கொண்ட ஒரு நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினரைக் கவனித்துக் கொள்ளுதல் மிகவும் சிரமமான விஷயம்தான், அதே சமயம் நீங்கள் நம்பிக்கை இழந்துவிடக்கூடாது, உங்கள் அன்புக்குரியவர் மீது நீங்கள் செலுத்தும் அக்கறை அவர்களை முழுமையாகக் குணமாக்கும் என்பதை உணர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
உண்ணுதல் குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்களுடைய பிரச்னையை எண்ணி மிகுந்த வெட்கம் கொண்டிருப்பார்கள். பலருக்குத் தாங்கள் இப்படி ஒரு பிரச்னையால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கிறோம் என்பதே தெரிந்திருக்காது, அப்படியே தெரிந்திருந்தாலும் அதைக் கடுமையாக மறுப்பார்கள்.
ஆனால் அவர்கள் என்னதான் மறுத்தாலும் அவர்களுக்குச் சிகிச்சை அவசியம் என்பதை நீங்கள் புரியவைக்கவேண்டும், இதற்காக அவர்களுடன் நீங்கள் நிதானமாகப் பேசவேண்டும். எதையும் வற்புறுத்தாமல், அவர்கள் செய்தது தவறு என்று தீர்ப்புச் சொல்லாமல், அவர்களைப் பேசவிடுங்கள், அவர்கள் சொல்வதைக் கூர்ந்து கவனியுங்கள், அவர்களுடைய பயங்கள் என்னென்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் கவனத்தில் கொள்ளவேண்டிய ஒரு விஷயம் உங்களுடைய அன்புக்குரியவரின் பிரச்னை உணவோ எடையோ அல்ல. அவர்களுக்குள் ஆழமாக வேரூன்றியிருக்கும் உணர்வுப் பிரச்னைகளைச் சமாளிக்க இயலாமல்தான் அவர்கள் இப்படி நடந்துகொள்கிறார்கள். ஆகவே சிகிச்சையின்போது அவர்களுக்கு மிகுந்த ஆதரவு தேவை, அதை உங்களால்தான் வழங்க இயலும்.
உண்ணுதல் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் சிகிச்சையிலிருக்கும்போது அவரைச் சுற்றியுள்ள அனைவரும் நல்ல உணவுப் பழக்கங்களை வளர்த்துக் கொள்வது அவசியம், உணவு, எடை, உடல் தோற்றம் போன்றவற்றைப்பற்றி அவர்கள் ஏதும் பேசாமல் இருப்பது நல்லது.
உண்ணுதல் குறைபாட்டுக்கான விரைவான தீர்வு என்று எதுவுமில்லை, பொறுமையோடு இருந்துதான் இந்தப் பிரச்னையைத் தீர்க்க இயலும்.
உண்ணுதல் குறைபாட்டைச் சமாளித்தல்
உண்ணுதல் குறைபாட்டுக்கான சிகிச்சை நெடுநாள்கள் நடைபெறும், அது மிகுந்த அழுத்தம் தருகிற ஒன்றாக இருக்கலாம். அதே சமயத்தில் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் தனக்கு வழங்கப்பட்டிருக்கிற சிகிச்சைத் திட்டத்தை மிகவும் அக்கறையோடு பின்பற்றினால்தான் அவரால் முழுமையாகக் குணமடைய இயலும்.
பொதுவாக உண்ணுதல் குறைபாடு என்பது ஒருவர் தன்னுடைய உணர்வுப் பிரச்னைகளைச் சமாளிக்க இயலாததால்தான் ஏற்படுகிறது. ஆகவே இந்த உணர்வுப் பிரச்னைகளைச் சமாளிப்பதற்கு அவர்கள் வேறு சிறந்த வழிமுறைகளைக் கண்டறியவேண்டும். விஷயங்கள் தன்னுடைய கட்டுப்பாட்டிலிருந்து விலகிக் கொண்டிருக்கின்றன என்று நினைக்கும்போதேல்லாம் உணவை ஒரு சாக்காகப் பயன்படுத்துவதை அவர்கள் நிறுத்தவேண்டும், சாப்பிடாமல் இருப்பதாலோ, நிறையச் சாப்பிடுவதாலோ அந்த உணர்வுப் பிரச்னைகள் தீர்ந்துவிடாது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளவேண்டும்.
ஒருவர் சிகிச்சையிலிருக்கும்போது இப்படி நிறையச் சாப்பிடவேண்டும் அல்லது சாப்பிடாமல் இருக்கவேண்டும் என்கிற துடிப்புகள் அவருக்கு ஏற்படுவது சகஜம்தான், அதுபோன்ற நேரங்களில் அவர்கள் தங்களுடைய உணர்வுப் பிரச்னைகளைச் சமாளிக்க வேறு முறைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.
இதனால் சிகிச்சையில் உள்ள ஒருவர் நெடுநேரம் தனியாக இருப்பதைத் தவிர்க்கவேண்டும், அப்படித் தனியாக இருக்கும்போது அவர்களால் தங்களுடைய உணர்வுப் பிரச்னைகளை அவ்வளவு எளிதில் சமாளிக்க இயலாது.
அதற்குப் பதிலாகத் தாங்கள் தளர்வாக உணரும்போதெல்லாம் அவர்கள் தங்களுடைய அன்புக்குரிய ஒருவரிடம் பேசலாம், அதன்மூலம் அவர்களுடைய அழுத்தம் பெருமளவு குறையும்.